Les confiseurs du Portugal sont réputés pour leur savoir-faire exceptionnel et leurs profils de saveurs distinctifs. Avec une riche histoire de production de confiserie, le Portugal abrite plusieurs marques bien établies et des villes connues pour leurs délicieuses friandises sucrées.

L\'une des marques de confiserie les plus célèbres au Portugal est Pastelaria de Belém, située dans la ville. de Lisbonne. Cet établissement emblématique est célèbre pour son pastel de nata, une tarte à la crème traditionnelle portugaise. La recette de cette délicieuse friandise est un secret bien gardé depuis plus de 180 ans, et seule une poignée de personnes connaissent les ingrédients exacts et la méthode de préparation. La Pastelaria de Belém continue d\'attirer les locaux et les touristes, qui affluent pour déguster leurs délicieuses pâtisseries.

Dans la ville d\'Aveiro, les ovos moles sont la star de la scène de la confiserie. Ces friandises sucrées sont préparées à partir de jaunes d’œufs et de sucre, ce qui donne une garniture crémeuse et gourmande. L\'art délicat de façonner ces confiseries est transmis de génération en génération de confiseurs à Aveiro, garantissant ainsi que la tradition reste bien vivante. Les taupes ovos sont souvent façonnées sous diverses formes, notamment des coquilles, des poissons et des tonneaux, ce qui en fait également un régal visuellement attrayant.

Plus au nord, dans la ville de Guimarães, le toucinho do céu est une confiserie populaire. Ce dessert à base d\'amandes est riche et décadent, avec une texture à la fois dense et moelleuse. Les confiseurs de Guimarães sont très fiers de leur toucinho do céu, préparant méticuleusement chaque dessert à la perfection. La combinaison d\'amandes, de sucre et d\'œufs crée une saveur unique et irrésistible qui satisfera à coup sûr toutes les gourmandes.

En direction du sud, dans la région de l\'Algarve, les gâteaux aux figues et aux amandes sont une spécialité. Ces gâteaux sont préparés à partir d\'ingrédients d\'origine locale, notamment des figues séchées et des amandes. Le gâteau aux figues et aux amandes a une texture dense et moelleuse, avec une douceur subtile rehaussée par les arômes naturels des figues et…