Au Portugal, la fumée a acquis une immense popularité au fil des années, diverses marques et villes de production contribuant à son succès. Les saveurs et arômes uniques de la fumée portugaise ont captivé les papilles gustatives de nombreux amateurs de vin dans le monde entier.

L\'une des marques les plus connues connue pour sa fumée exceptionnelle est Vinho Verde. Cette marque est originaire de la région du Vinho Verde, située au nord-ouest du Portugal. La fumée du Vinho Verde se caractérise par sa nature fraîche, croquante et légèrement effervescente. C\'est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience viticole légère et rafraîchissante.

En nous dirigeant vers la vallée du Douro, nous trouvons une autre marque renommée, Quinta do Crasto. Située au cœur de la région du Douro, cette cave produit des fumées qui mettent en valeur les saveurs riches et complexes de la région. La fumée de Quinta do Crasto est souvent décrite comme corsée avec des notes d\'agrumes, des saveurs tropicales et un soupçon de minéralité.

En nous aventurant plus au sud, nous rencontrons la région de l\'Alentejo, connue pour son climat chaud et diversifié. terroir. Ici, Herdade do Esporão se distingue comme un important producteur de fumées. Leurs vins se caractérisent par leurs saveurs de fruits intenses, leur acidité équilibrée et une touche de chêne. Les fumées de Herdade do Esporão témoignent de l\'expertise viticole de la région et de son engagement envers la qualité.

S\'éloignant des marques spécifiques, explorons quelques villes de production populaires au Portugal qui contribuent à l\'essor du pays. s production de fumées. Porto, connue pour son vin de Porto emblématique, est également une plaque tournante importante pour la production de fumées. La proximité de la ville avec la vallée du Douro permet aux vignerons de s\'approvisionner en raisins de haute qualité et de produire des fumées exceptionnelles.

Lisbonne, la capitale du Portugal, est non seulement une ville dynamique mais aussi une région qui produit des fumées remarquables. . Le climat côtier et la diversité du terroir contribuent aux caractéristiques uniques des fumées de Lisbonne. Ces vins présentent souvent un équilibre parfait entre fruité et acidité, ce qui rend le…